Home / RAGAM (page 14)

RAGAM

Toge Panyabungan Khas Mandailing

Oleh: Ipak Ayu H Nurcaya Apa yang anda pikirkan ketika mendengar kata toge?. Pasti, sejenis kecambah kacang hijau yang sering dijadikan sayuran. Tapi tidak untuk toge panyabungan ini. Ia minuman tradisional yang segar khas Mandailing, Ibu kota Kabupaten Mandailing Natal,  Sumatera Utara. Toge dan taoge dua hal yang berbeda, meski dari …

Read More »

Sup Konro, Sup Hitam Asal Makassar

Oleh: Bania Cahya Dewi Aroma kayu manis dan cengkeh, berbaur dengan wanginya kaldu sapi. Dari sepiring sup berkuah hitam, timbul rasa lapar yang menjadi,oleh tampilan yang unik dari Sup Konro. Sup Konro, sup yang berasal dari Kota Angin Mammiri ini berupa tulang iga bersalut daging lembut yang disiram kuah berwarna hitam. Sepasang tulang …

Read More »

Tentang Kota Arang

Oleh: Muslim Ramli Lihatlah Belanda Kecil. Mereka yang terpasung dengan Belenggu. Mereka yang menderita demi peradaban. Mereka yang melawan untuk sebuah kejayaan. Hari ini dunia berubah. Kota arang terlihat begitu damai. Cerita tentang kematian orang-orang rantai serasa hanya kisah dalam novel. SURYA sibuk mengulek pecel untuk langganannya. Sudah beberapa tahun belakangan …

Read More »

Menjelajahi Jejak Peninggalan di Masa Penjajahan

Oleh: Renti Rosmalis “Apa yang anda pikirkan saat mendengar nama kota Bengkulu sekarang? Pantainya yang indah? Bangunan bersejarah? atau keduanya?. Terfikirkah untuk menikmati indahnya pantai dari atas bangunan bersejarah?. Bisa anda dapatkan di kota panas bernama Bengkulu ini, yaitu di Fort Marlborough atau biasa disebut Benteng Marlborough oleh masyarakat setempat.” Dahulu bangsa Eropa …

Read More »